Выращивание амаранта на зерновые и кормовые цели

Кормовые виды амаранта  дают в условиях Центрально-черноземного региона 400-500 ц/га зеленой массы, используются на зеленый корм и  для приготовления сенажа, силоса. Зеленую массу хорошо  поедают свиньи, птица, крупный рогатый скот.

Кормовой амарант делает корма для животных более полноценными белку и аминокислотному составу. На 1 кормовую единицу  в кормах из амаранта приходится 137-292 г переваримого протеина. Белок амаранта входит в число лучших белков растительного происхождения и по качеству  превосходит белок сои.

Совместное силосование зеленой массы кукурузы и амаранта в соотношении 1:1 способствует повышению сырого протеина в силосе на 39%.

По сбору белка, аминокислот, витаминов, макро и микроэлементов с единицы площади амарант превосходит традиционные зерновые и зернобобовые культуры. Положительно характеризует амарант как кормовую культуру: невысокое содержание клетчатки 16-20%, концентрация водорастворимых сахаров 6,4-7,2%, а пектина 9,5-11,3% на сухую массу.

На фото изображено поле амаранта, расположенное в Воронежской области. Фотография сделана в 2010 году, когда в Центральной части России господствовала засуха. Засуха была и в Воронежской области, о чем на фото свидетельствуют трещины в земле. Высота растений достигала полутора метров, в то время, как на соседнем поле высота кукурузы не превышала 0,5 метра. Подробнее об этом Вы можете узнать в статье Амарант и засуха: кто кого?

Основные преимущества амаранта по сравнению с традиционными кормовыми культурами:

• Высокая урожайность культуры (400-600 ц/га);
• Повышается удой молока (на 19%);
• Повышается жирность молока (на 0,2%);
• Увеличивается привес живой массы (на 10% в возрасте 3-6мес.);
• Экономически более эффективная культура.

Следует отметить, что в зеленой массе амаранта в период и после формирования у растения метелки могут накапливаться нитраты, а также соли щавелевой кислоты. Поэтому надо ограничивать свободный доступ к поеданию корма и ограничить согласно нормам возрастных групп процентное содержание корма из амаранта.

Белые семена кормового и зернового амаранта можно использовать для выращивания амаранта в качестве овощной культуры. При этом следует помнить, что овощной амарант, в отличие от кормового, убирают при высоте растений 15-20 см. Еще одно важное правило: в пищу можно использовать только листья амаранта зеленого цвета. Амарантовые листья используют для добавления в салаты и другие блюда. Одно из любимых блюд жителей многих африканских стран — листья амаранта, отваренные в слегка пoдсоленной воде и заправленные пальмовым маслом.

С опытом применения амаранта в кормовых целях в Воронежской области Вы можете ознакомиться, прочитав интервью с руководителем хозяйства ЗАО "Лосево" и в статьях, посвященных исследованию амаранта в кормовых целях.

14 декабря 2010 года в Воронеже состоялся семинар, посвященный перспективам и проблемам выращивания амаранта кормового и пищевого направлений. Аналогичный семинар проводился 1 марта 2011 года. Информацию о результатах семинара Вы можете посмотреть на страницах, посвященных этим событиям. Там же можно скачать раздаточный материал, презентации и видео, посвященные технологиям выращивания и использования амаранта. Более подробную информацию Вы можете узнать по ссылкам:

I Всероссийский семинар по амаранту 14 декабря 2010 года

II Всероссийский семинар по амаранту 1 марта 2011 года

Мы оказываем консультационную помощь по выращиванию амаранта. В стоимость семян входит консультационная поддержка.

С условиями заключения договоров на покупку семян амаранта и сотрудничества по возделыванию амаранта в пищевых целях Вы можете ознакомиться на странице Условия заключения договоров.

Видео об агротехнике амаранта Вы можете посмотреть в рубрике Видео с амарантом в разделе Галерея. Фотографии амаранта - в рубрике Галерея Амаранта.

По вопросам приобретения семян для выращивания амаранта на зеленую массу, силос или сенаж Вы можете обратится в нашу компанию позвонив по телефону    8-800-555-3600 или по электронной почте rusoliva@mail.ru.