Интересные факты

Амарант. Название этого растения происходит от греческих слов “maraino” — “я не вяну” и “anthos” — “цветок”, то есть по-другому: вечный, неувядающий цветок. Соцветия амаранта действительно не вянут – высушенный амарант может всю зиму простоять в вазе. Именно поэтому амарант в Древней Греции был ещё и символом бессмертия.

Немного найдется растений с такой древней и драматичной историей   возделывания,    как  у амаранта. Коренное население Южной Америки начало культивировать амарант хвостатый (Amaranthus caudatus) 8 тысяч лет назад. Инки и ацтеки почитали амарант не только как пищевую, но и как лечебную и священную культуру. Культ амаранта предусматривал особый ритуал и даже принесение человеческих жертв. В честь амаранта устраивались праздники. Так, в Мексике во время торжеств, посвященных Маранту, сооружались громадные фигуры богов из амарантовой муки, потом фигуры разламывали, раздавали участникам, которые тут же их съедали. Активно возделывался амарант и на территории Европы. Но, после возвращения из Америки, испанские конкистадоры объявили амарант «растением дьявола» и выращивание амаранта было запрещено. Растение было забыто на четыре столетия. Только с конца прошлого века об амаранте вспомнили вновь.

Источник: http://blogs.privet.ru/

Фото: © Киселев Ф.А.

Другие новости и интересные факты об амаранте Вы можете найти в разделе Новости