Амарантовая мука

Продовольственная комиссия ООН признала амарант культурой XXI века. По содержанию полезных веществ это растение во много раз превосходит пшеницу и другие традиционные злаковые культуры.

Семена амаранта обладают хорошими мукомольными качествами, имеют вкус, напоминающий ореховый. Амарантная мука обладает высокой биологической ценностью, служит богатым источником минеральных веществ, таких как кальций, магний, фосфор, и витаминов С и РР. Мука амаранта не содержит глютена и может стать основой при создании продуктов для больных  целиакией (глютеновой энтеропатией), без добавления пшеничной муки.

Амарантовая мука используется при приготовлении каши, лепешек, хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий, сыров и йогуртов, майонеза. Семена и муку амаранта можно также использовать в виде добавки к блюдам обычного рациона. Употребление амаранта рекомендуется при ишемической болезни сердца и атеросклерозе, диабете и ожирении, онкологических заболеваниях и ослабленном иммунитете. Амарантовая мука и продукты из нее оказывают профилактическое воздействие на многие системы организма:  снижают уровень холестерина, улучшает состояние артерий, уменьшают риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, способствуют выводу шлаков.

Более подробную информацию об амарантовой муке Вы можете получить в статье Амарантовая мука - помошник Вашему иммунитету.

С рецептами блюд из амарантовой муки Вы можете ознакомиться в рубрике Применение амаранта.

Изображения продукции, приготовленной из амарантовой муки, Вы можете увидеть здесь.

Вы можете приобрести амарантовую муку производства ООО "Русская Олива", заполнив форму заказа в разделе Заказать или связавшись с нами по телефону 8-800-555-3600 или по электронной почте rusoliva@mail.ru

Вы можете проконсультироваться со специалистами компании по вопросам применения и свойств муки из семян амаранта по телефону 8-800-555-3600 или по электронной почте rusoliva@mail.ru.