Амарант в России

В России на необходимость применения в сельском хозяйстве амаранта как новой культуры в программе использования мировых растительных ресурсов указывал академик Н.И. Вавилов еще в 1932 году. Однако после его гибели работа с амарантом и другими  новыми культурами была прекращена. И только в последние годы амарант стали внедрять  в сельское хозяйство России и   станах бывшего СНГ.

Научно-исследовательские работы ведутся в Санкт-Петербургском и Казанском Университетах.

При проведении раскопок  Ленинградскими археологами  в 60-х годах прошлого века стоянки первобытного человека (начало 16 века) в Костенках  на территории Воронежской области обнаружены семена амаранта. В те далекие времена он служил пищей для человека.

Сегодня возделыванием и раcпространением этой замечательной культуры в России занимается ООО "Русская Олива".