Август 2014 — Рецепты из амаранта Русская Олива

admin 15 августа 2014

Ингридиенты:
3 ст. л. жира
2 ст. л. амарантовой муки
2 луковицы
500 мл бульона или воды
2ст. л. сметаны
Перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:Лук нарезать колечками, прогреть в жире. Когда лук станет золотистым, переложить его в другую посуду, а в жир насыпать муку и прогреть. Затем добавить бульон или воду и немного поварить. В конце приготовления положить сметану, лук, соль, перец.

admin 15 августа 2014

Ингридиенты:
1 пачка творога
1 ст. л. сахара
1 ст. л. лимонного сока
2 яйца
1 ст. л. амарантовой муки
2 ч. л. изюма

Способ приготовления:Смешать в посуде амарантовую муку, сахар, лимонный сок, желтки, ванильный сахар, лимонный сок, желтки, ванильный сахар, изюм, творог. Взбить яичные белки , смешать с творожной массой. Форму смазать маслом, выложить массу и запекать до готовности в духовке.

admin 15 августа 2014

Ингридиенты:
1 ст. муки амарантовой
1/2 ст. сахара
1 ст. л. крахмала
3 яйца
1/2 пачки сливочного масла
1/2 ст. молотых орехов

Способ приготовления:Взбить сливочное масло с сахаром до пышности. Добавить желтки и тщательно перемешать муку, соединить с крахмалом и орехами, добавить во взбитую массу и перемешать. На противень постелить пергаментную бумагу и с помощью кондитерского мешочка выдавить тесто. Сначала их охладить в течении 1 часа, потом выпекать.

admin 15 августа 2014

Ингридиенты:
1 ст. крупчатки амарантовой
1 ст. сметаны
4 яйца
1 ст. сахара
1/2 пачки сливочного масла
Щепотка соли
Сода на кончике ножа

Способ приготовления: 1 стакан крупчатки амарантовой перемешать со сметаной и поставить в холодильник на ночь. Затем добавить яйца, сахар, масло, соду и соль. Все перемешать, выложить на противень, смазанный маслом и выпекать до готовности в духовке.

admin 15 августа 2014

Ингридиенты:
1/2 ст. муки амарантовой
2/3 пачки сливочного масла
3 ст. л. сахара
1ст. л. какао
2 ст. л. сахарной пудры
1 ст. л. кофе

Способ приготовления: Смешать муку, сахар, какао, масло, растереть до образования пышной массы. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него ,сформованные из теста, шарики, слегка приплюснув их. Выпекать до готовности, затем вынуть противень из духовки и дать остыть. Когда они остынут взбить масло сливочное + сахарную пудру и свежеприготовленный черный кофе. Половину пирожных намазать кремом и соединить с остальными попарно. Посыпать их сахарной пудрой.

admin 15 августа 2014

Ингридиенты:
2 ст. муки амарантовой
1/2 ст. сахара
1/2 пачки сливочного масла
Желтки от 3х яиц
3 ст. л. воды
Кожура 1 лимона
Сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления:Замесить тесто из муки, сахара, теплой воды, масла, 2 желтков, мелко порезанной лимонной кожуры. На противень, смазанный маслом, выложить сформированные из теста шарики и выпекайте при мощности выше средней 2 минуты. Затем выньте противень из печи, смажьте шарики из теста желтком, обсыпьте сахарной пудрой и подержите еще 1 минуту в печи.

admin 15 августа 2014

Ингридиенты
2 ст. муки амарантовой
4 ч. л. какао
1/2 ст. л. натурального молотого кофе
1/2 пачки сливочного масла
1 ст. л. сахарной пудры
Ванилин

Способ приготовления:Смешайте муку, какао, кофе. Добавьте сахарную пудру, ванилин, сливочное масло. Замесить тесто и поставить на один час в холодильник. Сформовать из теста колобки и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень, немного примять вилкой колобки. Выпекать до готовности в духовке.

admin 15 августа 2014

Ингридиены
3 ст. муки амарантовой или (кукурузной)
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
2 ст. л. меда
1/2 пачки сливочного масла
2 яйца
1 плитка шоколада
1 ч. л. соды (гасить)

Способ приготовления:Из муки, сахара, меда, сливочного масла, яиц, соды замесить тесто. Сформовать из него шарики величиной с грецкий орех. Положить их на противень, смазанный маслом, выпекать до готовности. Теперь будем строить «гнездо». На плоское блюдо уложить слоями шарики (дно), залить растопленным шоколадом. Затем сделать из шариков бортик и тоже залить растопленным шоколадом. Оставшиеся шарики положить внутрь «гнезда» и залить сметанным кремом.

admin 15 августа 2014

Ингридиенты
1/2 стакана муки амарантовой
2 ч. л. порошка какао
0,5 стакана сахара
0,5 пачки сливочного масла
3 яйца
2 ст. л. воды

Способ приготовления:Масло растопить, растереть с сахаром до пышности. Муку смешать с какао, теплой водой и яйцами. Хорошо перемешать и добавить в смесь масла с сахаром. Перемешать и еще раз взбить. Тесто уложить в форму диаметром около 16см, выровнять верх. Выпекать при t 180⁰ С 10 минут. Дать торту постоять в форме до полной готовности. Перевернуть на доску и дать остыть. Готовый бисквит разрезать и промазать джемом или вареньем (кремом).